Атака

Чередование   ЧБ/БО

Стабилизация

Закрепление

Без отрубей

1/3 часть  ДОПа (крахмал)

Это блюдо можно приготовить как с куриным филе, так и просто из одних грибов. Если вы сидите на диете, то куриная грудка может быть частым гостем в вашем холодильнике. А, честно говоря, порой она так надоедает, что рождаются вкусные  новые блюда:))

Необходимо:

• Куриное филе (отварное или запечённое) — 150 г
• Грибы — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Молоко обезжиренное — 200 мл + 50 мл
• Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Перец, чеснок(я кладу сухой чеснок в порошке) — по вкусу, но не переусердствовать, чтобы не перебивать грибной аромат
• Растительное масло — 1-2 ч.л.   Сколько масла можно на ДД?

Приготовление:

На масле обжарить нарезанный лук.

Грибы нарезать произвольными ломтиками. Я режу соломкой.

Обжаривать лук и грибы вместе до лёгкого румянца.

Отварное или запечённое филе нарезать ломтиками.

В зажарку положить нарезанное филе.

Влить 200 г молока, соль, специи, довести до кипения и потушить минуты 2-3.

В оставшихся 50 г молока развести крахмал и влить его в кипящий соус.

Помешивая, довести до кипения.  Выключить огонь и дать блюду настояться минут 5.

Грибы в этом блюде доминируют, а, благодаря соусу, грудка не сухая. Очень вкусное согревающее блюдо.

Остатки соуса можно собрать дюкановским хлебушком🙂

Есть вопросы? Не стесняйтесь — спрашивайте.

Приятного аппетита!