Комментарии: Универсальное тесто для пирожков, ватрушек, пиццы… (с Атаки)

Автор: Женя

Женя — Sun, 16 Mar 2025 22:05:49 +0000

Очень классное тесто. Отлично в него заворачиваются сосиски, не пристает к рукам, а надуваются в духовке как дрожжевые. Теперь любимое тесто на дюкане

Автор: Du-няша (admin)

Du-няша (admin) — Sun, 08 Mar 2020 16:17:45 +0000

Думаю, что в этом рецепте ничем.

Автор: Чурчела

Чурчела — Sun, 08 Mar 2020 11:37:27 +0000

а можно чем-то заменить изолят и клейковину?

Автор: Дарья

Дарья — Wed, 20 Feb 2019 10:32:47 +0000

Готовила по этому рецепту, он просто находка! Не было изолята, заменила сухим молоком. Тесто делала в блендере (кухонном камбайне) браун, насадкой для теста пару минут. Там он долго не может работать, но оно и так однородным стало. Одна беда — не становится оно таким гладким как на фото. Рвется, липнет. Делала пирожки, рвалось немного. И сосиски в тесте. Но результат шикарен. Как-то даже для головы сложно поверить, что можн оцелых 13 пирожков съесть за день)) а по факту — пачка творого и яйцо, немного отрубей. Можно даже делить — половину пирожков и маленький бургер, к примеру. Пирожки делала с сердцем говяжьим и жаренным луком, а также с яйцом и зеленью, для овощного дня. Получилось обалденно, но сосиски лучшие все равно))

Автор: Илона

Илона — Tue, 20 Nov 2018 15:59:02 +0000

Сегодня сделала ватрушки по этому рецепту, все получилось.Замешивала крюками. Обязательно (для ватрушек)нужно использовать формы — у меня маленькие силиконовые. Ватрушки получились вкусными. По количеству — ровно 12 шт. Спасибо за вкусный рецепт! 🙂

Автор: Ольга

Ольга — Thu, 04 Jan 2018 20:36:47 +0000

Спасибо за рецепт. Сделала тесто с яйцом С1 и отруби не пришлось добавлять, хватило клейковины и изолята. А отруби на кашу с мясом пошли. Спасибо большое за ваш труд

Автор: Du-няша (admin)

Du-няша (admin) — Mon, 18 Dec 2017 14:12:49 +0000

В ответ на Римма. Руками, но мешать надо дооолго)