В этой статье хотелось бы дать несколько практичных советов для тех, кто решил придерживаться системы питания Дюкана (надеюсь, книгу Дюкана вы прочитаете прежде всего).

1. Учитывайте нашу действительность — продукты, подходящие для диеты Дюкана продаются далеко не в каждом магазине, поэтому запаситесь адресами обычных и интернет-магазинов, где вы сможете покупать необходимый ассортимент.
2. Проанализируйте, какие блюда в обычной жизни вы больше всего любите и найдите надёжные рецепты адаптированных блюд, которыми вы их замените, чтобы не сорваться. Советую даже потренироваться их готовить перед тем, как начать придерживаться диеты.
3. Пусть у вас дома будем хотя бы минимальный запас нужных продуктов, например, овсяных отрубей, если вдруг возникнут перебои у поставщиков.
4. Научитесь делать сами обезжиренный творог и йогурт, это обходится в разы дешевле, чем их покупать. Это совсем не трудно. Йогуртница — один из самых востребованных приборов на белковой диете.
5. Очень советую приобрести небольшую сковороду с тефлоновым покрытием. Дно сантиметров 15-17. На такой сковороде прекрасно пекутся дюкановские блины. Пусть сковорода будет не очень дорогой, но «свежий»тефлон это минус жир.
6. Приобретите кухонные весы. Или возьмите напрокат у знакомых, если они ими не пользуются. Так как «ложка» мера очень приблизительная, то, если вы не хотите переводить продукты, часто дорогие, их лучше взвешивать и использовать рецепты, где вес указывается.