Архивы рубрики ‘Выпечка сладкая’

Торт бисквитно-кремовый

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

2 ДОПа (крахмал)

Без отрубей

Читать далее »

Творожные блины

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Без отрубей

1,5 ДОПа (крахмал)

Читать далее »

Кекс «Кофейный»

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Отруби — норма на 1 день

Без ДОПов

Читать далее »

Гренки к завтраку

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Читать далее »

Торт «Морковный» на сковороде

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Отруби на 1 день

1 ДОП (крахмал)

Читать далее »

Сырники в духовке

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

1 ДОП (крахмал)

или, на Атаке, без ДОПов, с клейковиной — 1/2 дневной нормы

 

Читать далее »

Шоколадно-бисквитный торт

Атака

Чередование

Стабилизация

Закрепление

1/2 часть ДОПа (сухое молоко)

Читать далее »



Яндекс.Метрика

Thanks: Wordpress