Желе из лимонада
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Отвечу, зачем делать желе из лимонада.
Во-первых, готовится просто, во-вторых, подходящий десерт для тех, кто не любит печь, в-третьих — сладкого много не бывает, особенно на диете.
Я использовала такое желе, имитируя ягоды в торте. Порезала на кусочки и добавила в крем. Получилось очень интересно.
Необходимо:
- Лимонад диетический — 400 г (у меня «Апельсин», может быть «Кола» или «Тархун» — любой на сахарозаменителях)
- Вода (для замачивания желатина) — 100 г
- Желатин — 15 г (10 г — если любите очень нежное желе)
- Сахарозаменитель — по вкусу (у меня 2 мерные ложки Фитпарада)
- Лимонная кислота — 1/4 ч.л. (регулируйте по вкусу)
Приготовление:
Для приготовления десертов всегда используйте качественный желатин. Он не имеет привкуса, который может впоследствии ощущаться.
Вот такой напиток и такой желатин я использовала.
Это состав.
В обычной недиетической жизни даже не взглянула бы в его сторону :)))
В 100 г воды всыпать желатин, оставить для набухания.
Мой желатин не требует много времени.
Для расплавления я поставила его на 30 сек в микроволновку.
Если не все частички желатина расплавились, то нужно подогреть ещё. Только осторожно — мой желатин, например, нельзя нагревать выше 60 градусов.
Следуйте рекомендациям производителя.
Расплавленный желатин вливаем в лимонад, добавляем сахарозаменитель и лимонную кислоту.
Перемешиваем — лимонад пенится, это нормально.
Попробуйте ваше будущее желе на вкус, оно должно быть насыщенным кисло-сладким.
Отрегулируйте сахарозаменителем и лимонной кислотой.
Разливаем желе по формочкам.
Когда остынет до комнатной температуры убираем в холодильник.
Готовится желе просто и вполне может украсить диетический ужин, например.
За счёт объёма его можно использовать, как перекус.
Приятного аппетита!
Спасибо огромное за рецепт! Приготовление заняло 2 минуты, и заморозка час!))Правда я делала без сахзама, так как для меня сладко итак!) А на чередовании как часто его можно кушать?
Евгения, ограничивается только здравым смыслом)) Никаких нормированных продуктов в желе нет.
Почему здравым смыслом, если норма желатина 30гр в сутки?
Linaj, впервые слышу о норме желатина. В составе почти 90% животного белка и почти нет (всего 0,4%) жира. Откуда эта информация?
Мне это желе не понравилось.привкус воды,и сахара….