Шоколадные кексы

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Отруби на 1 день

2 ДОПа — СОМ


Очередная вкусняшка для шокоголиков — кексы. Можно испечь одним большим или порционными маленькими кексиками.

Необходимо:

  • Яйца — 3 шт.
  • СОМ — 60 г (6 ст.л. без горки)
  • Мука из овсяных отрубей — 30 г (2 ст.л.)
  • Какао 0-2%  — 1 ст.л. с горкой (у меня с большой)
  • Кефир (йогурт) — 3-4 ст.л.
  • Сахарозаменитель — по вкусу (у меня Фитпарад 1 ч.л. без горки)
  • Соль —  1/4 ч.л.
  • Сода — 2/3 ч.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Ваниль — по вкусу





Приготовление:

Разогреть духовку до 170-180 градусов.

В яйца всыпать сахарозаменитель и соль, взбивать минуты две-три.

p1370612

Смешать какао, СОМ, муку из отрубей и соду.

p1370617

Всыпать сухую смесь в яйца, перемешать миксером до однородности.

p1370619

В самом конце добавить кефир и уксус.

Недолго перемешать и сразу вылить в формочки.

Тесто текучее, не густое.

p1370622

У меня получается 12 кексов.

Наливать нужно на 2/3 формы.

p13706257

Выпекаем около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Важно не пересушить кексы, проверяйте зубочисткой.

Если всё же получились суховатыми, промочите сиропчиком.

p13706288

Можно съесть их просто так, а можно промазать творожком или дю-сметаной с сахарозаменителем и оставить пропитаться.

Приятного чаепития и похудения!

p1370641

1

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите ваш email:

Вы можете оставить комментарий.

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика

Thanks: МГУДТ