Котлеты с овсяными отрубями

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Норма отрубей на 1 день


Мне эти котлетки очень полюбились! Думаю, что буду делать такие и после диеты для всей семьи.

Необходимо:

  • Мясной фарш (у меня из куриного филе и бёдер) — 500 г
  • Овсяные отруби — 2 ст.л. с горкой
  • Молоко обезжиренное — 100 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зуб.
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Мясо можно взять любое.

Я взяла половину филе от 1 средней курицы (вес курицы ок. 1600-1700 г) и сняла с кости 1 куриный окорочёк.

Если взять только филе, то будет суховато, а вот с мясом от окорочков будет очень сочно и вкусно.

P1210920

Прокручиваем через мясорубку мясо, чеснок и лук.

P1210926

Добавляем отруби, молоко, яйцо, соль, специи.

Оставляем минут на 20, чтобы разбухли отруби.

P1210930

Перемешиваем до однородной массы.

Если получилось слишком густо — добавьте немного молока.

P1210935

Сковороду разогреваем и смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки.

P1210936

Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на сковороду.

Готовим на среднем огне под крышкой.

Котлеты хорошо пропариваются и получаются очень вкусными.

P1210938

P1210947

Очень хороший вариант котлеток!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши новые рецепты!

P1210952

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите ваш email:

Вы можете оставить комментарий.

3 комментария к записи “Котлеты с овсяными отрубями”

  1. Лариса:

    Подскажите пож-та , в названии указано-овсяные отруби, в рецепте овсяные хлопья-что же все-таки брать. может перемолоть овсяные хлопья и получатся отруби? спасибо

    • admin:

      Лариса, это опечатка — уже исправила, тем более далее по рецепту везде написано «отруби». Спасибо, что обратили внимание:)

      Отруби совсем не то же самое, что хлопья, на диете Дюкана овсяные хлопья нельзя, а отруби не только можно, но и нужно.
      При перемалывании хлопьев получаются молотые хлопья, но не отруби.

      Если вы не на диете Дюкана, то можно добавлять в котлеты быстроразваривающиеся овсяные хлопья, получится очень вкусно, их можно даже не молоть.

  2. Татьяна:

    Спасибо большое! Очень вкусные котлеты! Теперь они у меня в списке любимых блюд по Дюкану!!!

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика

Thanks: МГУДТ