Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Отруби на 1 день

Такого рода хлеба придумано немало и в каждом есть что-то особенное, что его отличает. Я собираю разные варианты, чтобы вы могли попробовать и выбрать тот, с которым вам будет вкусно худеть. У кого-то есть возможность покупать клейковину, изолят, псиллиум и т.д. А кому-то очень проблематично найти их там, где они живут. Этот рецепт подойдёт всем. Замечательная лепёшка, можно есть начиная с Атаки, не содержит никаких экзотических компонентов.

Я использую такой творог, которого  получается очень много.

Можно сформировать не лепёшкой, а небольшими оладушками.

Необходимо:

• Творог мягкий обезжиренный — 100-120 г
• Яйцо- 1 шт.
• Отруби овсяные — 2 ст.л. (20 г)
• Отруби пшеничные — 1 ст.л. (10 г)
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сода 1/3 ч.л.
• Сахарозаменитель — по вкусу (для сладкого варианта)

Приготовление:

Смешать все ингредиенты до однородной массы.

Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла.

Удобно это делать силиконовой кисточкой.

На холодную сковороду выкладываем тесто, распределяя его равномерным слоем.

Ставим на тихий огонь и накрываем крышкой.

Дожидаемся, пока верхний слой лепёшки пропечётся и уже не будет сырым.

Переворачиваем её.

Жарим лепёшку с другой стороны до подрумянивания, крышкой не накрываем, чтобы испарялась лишняя влага.

Охлаждаем на решётке, чтобы избежать появления конденсата.

Подавать как обычный хлеб.

У меня бутерброд с мягким творожком и щучьей икрой.

Такой бутерброд и чашка кофе — довольно сытный первый завтрак или плотный перекус.

Мне на один раз хватает четвертинки этой лепёшки.

Приятного аппетита!

Если любите хлеб, то в этом рецепте с дополнительными ингредиентами получается довольно большой объем.