Атака

Чередование БО/ЧБ

Стабилизация

Закрепление

норма отрубей на день

1/2 ДОПа (крахмал)

Очень мне понравились эти нежные тыквенные мини-блинчики.

Из полной порции их получается довольно много. Можно растянуть к чаю на целый БО день.

Необходимо:

• Творог сухой (в брикете, не мягкий) — 200 г
• Тыква запечённая — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Крахмал — 10 г
• Овсяные отруби (мука из них) — 20 г
• Соевый изолят — 15 г (или больше, если творог влажный)
• Сахарозаменитель — по вкусу, зависит от сладости тыквы (у меня фитпарад 1 мерная ложечка с горкой)
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сода 1/2 ч.л.
• Уксус — 1/2 ч.л.
• Ваниль — по желанию, я кладу

Приготовление:

Тыкву я запекаю в микроволновке, подробно можно посмотреть ТУТ.

Можно запечь в духовке или приготовить её на пару, это не имеет значения, главное, чтобы тыква была уже готовая.

Если ваша тыква очень «мокрого» сорта, то отожмите лишнюю жидкость.

Моя тыква сухая, поэтому я просто натёрла её на крупной тёрке.

Она ещё и сама рассыпалась на волокна.

Творог разминаем с яйцами.

Добавляем тыкву и все остальные ингредиенты, получаем такое тесто, как густая сметана.

Выпекаем на чуть смазанной маслом сковороде на среднем, ближе к тихому, огне.

Первую сторону под крышкой, вторую — без крышки.

Никак не получаются у меня кругляши, всё тянет в традиционную форму оладий:) Это не лечится:)))

Подаём панкейки с йогуртом или дю-сметаной.

Очень душевно на завтрак!

Приятного аппетита!