Тыквенные панкейки по Дюкану

Атака

Чередование БО/ЧБ

Стабилизация

Закрепление

норма отрубей на день

1/2 ДОПа (крахмал)


Очень мне понравились эти нежные тыквенные мини-блинчики.

Из полной порции их получается довольно много. Можно растянуть к чаю на целый БО день.

Необходимо:

  • Творог сухой (в брикете, не мягкий) — 200 г
  • Тыква запечённая — 200 г
  • Яйца — 2 шт
  • Крахмал — 10 г
  • Овсяные отруби (мука из них) — 20 г
  • Соевый изолят — 15 г (или больше, если творог влажный)
  • Сахарозаменитель — по вкусу, зависит от сладости тыквы (у меня фитпарад 1 мерная ложечка с горкой)
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Уксус — 1/2 ч.л.
  • Ваниль — по желанию, я кладу

Приготовление:

Тыкву я запекаю в микроволновке, подробно можно посмотреть ТУТ.

Можно запечь в духовке или приготовить её на пару, это не имеет значения, главное, чтобы тыква была уже готовая.

Если ваша тыква очень «мокрого» сорта, то отожмите лишнюю жидкость.

Моя тыква сухая, поэтому я просто натёрла её на крупной тёрке.

Она ещё и сама рассыпалась на волокна.

P1320317

P1320320

Творог разминаем с яйцами.

P1320323

Добавляем тыкву и все остальные ингредиенты, получаем такое тесто, как густая сметана.

P1320333

Выпекаем на чуть смазанной маслом сковороде на среднем, ближе к тихому, огне.

Первую сторону под крышкой, вторую — без крышки.

Никак не получаются у меня кругляши, всё тянет в традиционную форму оладий:) Это не лечится:)))

P1320336

P1320372

Подаём панкейки с йогуртом или дю-сметаной.

Очень душевно на завтрак!

Приятного аппетита!

2135

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите ваш email:

Вы можете оставить комментарий.

2 комментария к записи “Тыквенные панкейки по Дюкану”

  1. Наталья:

    Спасибо за рецепт! Вкусненько!

  2. Yelena:

    Это бесподобно вкусный завтрак! Положила только одно яйцо, этим уменьшив количество жидкости, поэтому обошлась без изолята, не очень люблю его привкус, главное выпекать на очень медленном огне, по принципу дюкановских галет, ела со сметаной, ну очень вкусно, половину отложила на завтра ???

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика

Thanks: МГУДТ